Te vrste ventilov se uporabljajo za odpiranje in zapiranje. Običajno so nameščeni na vhodu in izstopu iz virov hladu in toplote, na vhodu in izhodu opreme ter na vejah cevovoda (vključno z dvižnimi vodi). Uporabljajo se lahko tudi kot odtočni in odzračevalni ventili. Običajni zaporni-ventili vključujejo zaporne ventile, krožne ventile, krogelne ventile in lopute.
Zaporne zasune lahko razvrstimo kot dvižne ali ne{0}}dvižne zaporne, enojne ali dvojne zaporne, klinaste zaporne ali vzporedne zaporne itd. Zaporni zasuni imajo slabo tesnjenje in zaporne zasune velikega-premera je težko odpreti; velikost ohišja ventila je majhna vzdolž smeri toka vode, kar ima za posledico nizek pretočni upor, razpon nazivnega premera zapornih ventilov pa je velik.
Krožni ventili so razvrščeni v tri vrste glede na smer srednjega pretoka: ravni-skoznji, pod pravim-kotom in neposredni-tok, nadalje pa so razdeljeni na tipe z dvigajočim steblom in ne-vrste z dvigajočim se steblom. Krožni ventili imajo boljšo tesnost kot zaporni ventili, vendar je telo ventila daljše, kar ima za posledico večji upor pretoka. Največji nazivni premer je DN200.
Jedro ventila krogelnega ventila je krogla z odprtino. Premik stebla ventila tako, da je odprtina krogle neposredno poravnana z osjo cevovoda, povzroči popolnoma odprt ventil; zavrtenje za 90 stopinj povzroči popolnoma zaprt ventil. Krogelni ventili nudijo nekaj regulacijske sposobnosti in zagotavljajo tesnejše tesnjenje, ko so zaprti.
Metuljasti ventili imajo okroglo jedro ventila, ki se vrti vzdolž navpične osi, pravokotne na os cevi. Ko je ravnina jedra ventila poravnana z osjo cevi, je popolnoma odprta; ko je ravnina jedra ventila pravokotna na os cevi, je ta popolnoma zaprt. Metuljaste lopute imajo krajše ohišje ventila in nižji pretočni upor, vendar so dražje od zasunskih in krožnih ventilov.
